Я получила от вас просто невероятное количество комментариев, с просьбой поделиться рецептом ванильного экстракта! Благодарю вас за такой живой интерес и вашу активность! Расскажу все что знаю о использовании разных видов ванили в домашней выпечке...

Сделать свой собственный домашний экстракт ванили с насыщенным приятным ароматом - легко! Все, что вам нужно, это ванильные бобы, водка и стеклянная банка. А вы знали, что весь пакетированный ванилин, да и ванильная эссенция, это подделка? При их приготовлении, вместо натуральных стручков используются синтетические аналоги. Поэтому такие продукты имеют более слабый, почти невнятный аромат и неприятный синтетический вкус. Эссенцию и пакетированный ванилин покупают, чтобы сэкономить, так как натуральный продукт стоит дороже...

💁‍♀️ Координатор проекта «Ура! Повара» Оля вовсю бегает по магазинам за продуктами для съемки уроков. И глаза у нашей Оленьки полезли на лоб, когда она увидела цену натурального ванильного экстракта.  Грабеж! 😡 Поэтому «Ура! Повара» бросает вызов маркетологам и сливает рецепт домашнего экстракта ванили 😏.  Ибо негоже сдирать с людей такие деньги за пару капель ароматной жидкости! 😈 Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями...

В настоящее время на рынке представлено огромное количество всевозможных кондитерских ванильных добавок: жидкости, пасты и порошки с натуральным и синтетическим ароматом. В этом материале в основном речь пойдет о натуральном ванильном экстракте, который можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Какой из натуральных экстрактов выбрать? Как приготовить домашний ароматизатор? И стоит ли вообще овчинка выделки? Что такое экстракт натуральной ванили? Согласно некоторым стандартам такой продукт должен содержать не менее 35% алкоголя...