В простейшем своём виде джин – это ароматизированный можжевельником ароматный спирт. Точное количество ботанических компонентов в коммерческих джинах, как и их наименование, держится в строжайшем секрете. Однако, самогонщикам-энтузиастам, об этом напитке известно достаточно много. Поэтому и можно дать некоторые рекомендации. Так, по закону, любой джин обязательно должен содержать в составе ботаники можжевельник. Типичная смесь ягод, пряностей, корешков и трав для джина содержит порядка 90% ягод...

Всем привет. С вами Самогон ТВ. Сегодня готовим домашний джин методом мацерации. На мой взгляд - это лучший способ приготовления. Мы с вами уже готовили джин с помощью джин корзины и тот рецепт имеет право на существование, но способ, который я расскажу сегодня проще тем, что не нужно дополнительное оборудование и он менее подвержен выпадению опалесценции. Хотя и с ней нам придётся побороться. Сразу скажу, что в статье будет немного рекламы, поскольку пробую на деле новое оборудование. Да это не столько реклама, сколько информация для вас дорогие друзья...

Как сделать Джин в домашних условиях. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт джина. Для начала разберемся, что за чудо напиток джин. Джин - крепкий алкогольный напиток (его крепость обычно не менее 37,5 %), готовится он путем перегонки зернового спирта, который настаивают на различных травах: корень дудника, кориандр, корень ириса или кардамон, и цедра различных цитрусовых. Неизменным ингредиентом во всех рецептах является ягода можжевельника. Помимо настаивания и перегонки (процесса мацерации), существует еще один метод - при помощи джин корзины...

Джин (Gin) -это по сути ароматизированный спирт, в котором главный аромат и вкус дает можжевельник. В идеале, Джин изготавливают из зернового спирта путем повторной перегонки с добавлением соответствующих ингредиентов. Сегодня мы сделаем более простой вариант . Мы получим Джин , настоящий джин, из простого сэма, полученного из сахара. И уверяю вас, вкус и аромат готового продукта будет намного лучше магазинных аналогов. И это очень дешевый продукт. По стоимости он у нас выйдет раз в десять дешевле, чем в магазине...