Дымляма — национальное узбекское блюдо, тушенное под капустными листьями. Для его приготовления понадобятся казан и пара часов свободного времени. Делимся классическим рецептом дымлямы по-узбекски с капустой. Вылейте масло на дно казана. Мясо нарежьте кубиками и выложите в казан. Добавьте соль и перец. Нашинкуйте лук полукольцами, посыпьте им мясо, добавьте немного приправ. Сверху выложите слой из моркови, нарезанной крупными кружочками. Далее добавьте кубики картофеля, измельченный чеснок и нарезанные полукольцами баклажаны...
Смотрите видео - рецепт Как приготовить: Для приготовления ^Дымлямы^ необходимо подготовить и нарезать все ингредиенты. В казан или в кастрюлю наливаю растительное масло, обжариваю кусочки мяса до золотистости, далее к мясу добавляю нарезанный полукольцами репчатый лук. Перемешиваю и готовлю до мягкости лука. Далее добавляю нарезанные томаты и чеснок. Сверху кладу слоями овощи: нарезанный болгарский перец Далее нарезанную капусту и картошку. Добавляю соль, специи и тушу на медленном огне 30 минут...