Так же вкусно можно приготовить и в казане на плите или даже кастрюле! Сразу оговорюсь, данный рецепт не совсем классический, кое-что добавил от себя и кое-что изменил на свой вкус. Готовлю это блюдо часто и по разному, так же и по классическому рецепту, он будет в ленте чуть позже. Вам понадобится: 1. Говядина, свинина или баранина - 1,5 - 2 кг;
2.Специи: перец черный, сушеный базилик, кориандр, зира, соль (по вкусу);
3. Овощи: картофель, томаты, баклажаны, кабачки, перец болгарский, перец острый, лук репчатый, чеснок, морковь, капуста, фасоль, зелень...
Всем здравия, друзья. Нет ничего вкуснее пиши приготовленной своими руками, да еще на костре.
Сегодня буду готовить блюдо под названием - дымляма.
Блюдо совсем не сложное в приготовлении. Ингредиенты закладываются в казан слоями и томятся на слабом огне примерно час...