1. Домашний творог из молока 💮Ингредиенты 2 л молока. Из указанного количества получится около 400 г творога. 💮Приготовление Оставьте молоко в тёплом месте на 1–3 дня. Не перемешивайте его. Время зависит от температуры в помещении: чем теплее, тем быстрее скиснет молоко. Чтобы ускорить процесс, можно добавить в молоко 2 столовые ложки сметаны или кусочек чёрного хлеба. Молоко не должно скисать в холодильнике. Там оно приобретёт неприятный запах и может начать горчить. Если вы заметили, что молоко в холодильнике начинает закисать, лучше достаньте его, чтобы оно скисло в подходящих условиях...

Сегодня буду готовить творог. Из всех рецептов, что я пробовала, этот единственный записан в книгу. Предлагаю сделать творог из молока и сметаны в мультиварке. О том, как правильно приготовить творог и в каких пропорциях беру продукты: Можно и без мультиварки, но тогда надо иметь термометр для измерения температуры жидкости. Нежный творог получается без кипячения. Доводим до 80-85 градусов и оставляем смесь минут на 10-15. На что обращаю внимание? Чтобы начала отделяться сыворотка. В этот момент отключаю нагрев и оставляю жидкость минут на 20-30...