3,2K подписчиков
Здравствуйте, мои дорогие! Такой вкусный и ароматный хлеб получается, что можно его без масла к чаю подавать. Конечно, если вы жареный лук любите (мы так очень). Приготовление Как поднимется - обминаем, повторяем пару раз. Это у меня старенькие "настоящие" формы с хлебзавода...
1 год назад
Рекомендую еще один рецепт домашнего хлеба. Луковый хлеб получается всегда! Пышный, румяный, с мягким воздушным мякишем. Аромат лука невероятно аппетитный. Устоять невозможно! Но помните, есть горячую выпечку вредно для здоровья. Так что, как бы не хотелось, дождитесь, когда остынет. Время приготовления 2 часа Калорийность 274 ккал/100 г Ингредиенты (8 порций) · оливковое масло (или любое растительное) – 3 ст. л + 1 ст. ложка для жарки; · пшеничная мука – 400 г; · соль – 0,5 ч. л; · лук – 1 шт; · сахар – 1 ст...
4 года назад
59,8K подписчиков
Белый пшеничный домашний хлеб с жареным луком намного вкуснее, чем в магазине. Хлеб получается ароматный и имеет сладковатый вкус. Отлично подойдёт к обеду или как основа для бутербродов.

Рецепт "Домашний Хлеб с луком"

Вес хлеба - 380 гр

Для теста:

Мука - 200 гр

Вода - 150 мл

Дрожжи сухие - 4 гр

Соль - 5 гр

Сахар - 5 гр

Масло растительное - 20 мл

Для начинки:

Лук - 140 гр

Масло растительное - 2 ст.л.

Духовка - 200 С

Время - 30-40 мин

Подробный видеорецепт можно посмотреть тут жмите

Пошаговый рецепт приготовления

В чашу просеять всю муку, добавить соль, сахар и сухие дрожжи. Всё тщательно перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились по муке

Сделать углубление в середине и влить в него тёплую воду и растительное масло. Замесить мягкое и эластичное тесто.

Готовое тесто положить в чашу, смазанную растительным маслом и само тесто немного смазать маслом, накрыть и поставить в тёплое место для подъема на 1-1,5 часа

Лук почистить и порезать. Обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости и золотистого цвета

Готовый лук переложить в чашу и оставить остывать до комнатной температуры

Когда тесто увеличилось в объеме в два раза, добавить к нему обжаренный лук и ещё раз хорошо вымесить Оставить для подъема ещё на 1 час

Затем из теста сформировать булку хлеба, накрыть плёнкой и оставить на 30 минут

Через 30 минут посыпать хлеб мукой, сделать надрезы и отправить в духовку

После духовки оставить хлеб остывать под полотенцем

Очень вкусный хлеб получается :)
2 года назад