Это лучший вариант, если вы хотите приготовить что-то полезное и легкое с виноградными листьями и фаршем. Никто не может окончательно доказать, откуда взялась «долма», независимо от того, была ли ее родина Турция, Армения, Таджикистан или Азербайджан. Происхождение этого слова также размыто. Но одно можно сказать наверняка — он был создан во времена Османской империи. В настоящее время она считается отличительной чертой многих кухонь, особенно кавказской. Наиболее распространенная долма готовится...

Долма в виноградных листьях – рецепт из семейства фаршированных овощных блюд, распространенных на Ближнем Востоке и ближайших регионах, включая Балканы, Кавказ, Россию, Центральную Азию. К овощам, которые фаршируются, относятся капуста, помидоры, перец, лук, цуккини, баклажаны и даже чеснок. Виноградные листья также относятся к этим овощам. Фаршированные овощи также распространены в итальянской кухне, где их называют рипиени. Долма в виноградных листьях, который приведен здесь – это классический армянский рецепт, приправленный кинзой и мятой, ароматный и сытный...