Если вы говорите, что треска сухая и жесткая, значит вы не умеете ее готовить.По этому рецепту вы приготовите вкусно, даже если впервые встали у плиты. Напоминаю, что мои рецепты подходят и для лечебного питания (диеты 5 и 6). Рыба вообще незаменимый продукт при диетическом питании, особенно нежирная белая рыба (внизу приведу статью, где указана классификация рыбы по жирности, чтобы вы могли сориентироваться для вашей диеты). Я мурманчанка, и естественно морская рыба для меня постоянный продукт на кухне...