Стол № 5 — это специальная диета, разработанная доктором Мануилом Исаковичем Певзнером, для лечения и профилактики болезней печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Суть ее заключается в снижении нагрузки на указанные органы и создания для них щадящего режима функционирования, путем уменьшения потребления жиров, кислот, соли и исключения из рациона продуктов, о которых я расскажу позже. Употреблять пищу рекомендовано 5-6 раз в день, небольшими порциями, соблюдая при этом одинаковые временные промежутки...

Мы завершаем подробный разбор вариантов диеты стола №5. Она наиболее популярна, хотя сегодня ее уже и не выписывают в картах амбулаторных и стационарных больных. Но знать ее особенности, нюансы каждого варианта – стоит хотя бы в общих чертах. Стол №5щ (щадящий) При проведении диеты №5щ предусмотрено умеренное щажение всего пищеварительного тракта, при этом она уменьшает желчеотделение и нормализует состояние жирового обмена. Эта диета показана при удалении желчного пузыря (холецистомии) и развитии после него особого синдрома – постхолецистэктомического...

Материал проверила и прокомментировала Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента «Школы эмоционального интеллекта» Кому нужна диета «Стол № 5» Врачи прописывают эту диету пациентам, страдающим заболеваниями желчного пузыря, желчевыводящих путей и печени, но ее также можно придерживаться здоровым людям, которые хотят начать правильно питаться. «Стол № 5» — один из специальных номерных рационов, которые разработал в 1920–1930 годах доктор Мануил Певзнер...