Здравствуйте, друзья. Сегодня делюсь рецептом очень вкусного крема. Приготовить его совсем не сложно. Применять крем можно во многих десертах, например для торта «Наполеон», «Медовик», «Молочная девочка». Также можно наполнять эклеры, песочные корзиночки и тд. Крем состоит из двух частей. Вначале приготовлю заварную часть. Молоко ставлю на огнь и грею до горячего состояния, не доводя до кипения. За это время яица перетираю с сахаром и крахмалом. Хорошо все перемешиваю венчиком, разбиваю все комочки...

Не классический рецепт итальянского Тирамису. Это моя вариация десерта, с кремом без сырых яиц, да ещё и без сыра Маскарпоне. По вкусу такой десерт ничем не уступает классическому, а ингредиенты проще!  Ингредиенты: По желанию в кофе можно добавить 30мл Амаретто или Рома. Крем Заварная часть: Сливочная часть: Приготовление: Начинаем с заварного крема. В миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Всё хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков. В сотейник налить молоко и довести до кипения...