Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептами восхитительных десертов с использованием сливок. Сливки - это один из самых универсальных продуктов, который прекрасно подходит для приготовления разнообразных сладких угощений. Первый рецепт - это классический заварной крем. Для его приготовления вам понадобятся яичные желтки «Село Зелёное», сахар, ванильный экстракт и, конечно же, 20% сливки «Село Зелёное». Смешайте желтки с сахаром, добавьте ванильный экстракт, а затем медленно вливайте горячие сливки, постоянно помешивая...
⠀ Панна котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки») — итальянский десерт из сливок, сахара и ванили.⠀ Но давно уже придумали массу⠀других рецептов. Даже на ряженке или йогурте. Но вот относительно классические, рабочие.⠀ 1️⃣ Ванильная панна котта:⠀ —⠀ Сливки 33% 250 г⠀ молоко 3-5% 125 г ⠀ сахар 60 г⠀ Желатин 8 г ⠀ ⠀ 🔻Разрезать стебель⠀ванили вдоль и счистись⠀семена ванили обратной стороной ножа с обеих половинок. ⠀ 🔻В сотейник влить сливки, молоко, сахар, семена ванили и половинки стручка...