1 год назад
Точный рецепт блинчиков из Шоколадницы. Те самые, легендарные.
Давайте начнем с приготовления самих блинчиков. Я готовлю 10 штук. Вот, что нам надо. Блинчики: - Молоко 3,2% 750 граммов. - Сахарный песок - 30 граммов. - Яйцо 60 граммов. (~1 штука) - Масло растительное 35 граммов. - Мука пшеничная 175-200 граммов. Муку я просеиваю Молоко перемешиваю с сахаром до полного растворения Так же добавляю яйцо. На 10 блинчиков я использую одно Далее добавляю всю муку и так же замешиваю В оригинальном рецепте нет соли, но я люблю немного добавить. Рекомендую щепотку всыпать...
Рецепт блинчиков из Шоколадницы
Тех самых, которые легендарные Есть мнение, что 8 марта мужики должны встать к плите и приготовить женщинам что-то вкусное. Restorunner считает эту идею нормальной, но есть пара оговорок. Во-первых, если мужик умеет готовить, то делать это надо не только 8 марта. Во-вторых, если не умеет, то проще отвести любимую в ресторан. А когда не умеет, но очень хочет, можно использовать рецепт знаменитых блинчиков, которые готовили в "Шоколаднице" на Якиманке, начиная с 1964-го года. Вот эти самые слева вверху...
5 лет назад
Блинчики с маком.
“Эта история уходит своими корнями в начало двухтысячных”, как говорится иногда в …не помню даже где. Вот привяжется какая-нибудь цитата. Но это именно так. Был у меня недолгий период “тяжелых офисных будней”. И мы с сыном, после “забора” его из школы днем, иногда любили “покормиться”в Шоколаднице блинчиками с маком. Тогда еще можно было проехать на машине по Москве по центру, спокойно припарковаться, быстренько покушать и вернуться в офис. Причем, самые вкусные блинчики какое-то время были именно в Шоколаднице на Кузнецком мосту...