Колбасы существуют довольно давно. Есть предположение, что данный мясной продукт впервые стали производить в Древнем Китае. Позднее опыт изготовления колбас переняли немцы в XVIII веке.  В Германии считается, что правильное колбасное изделие должно содержать минимум 98% мяса. Оставшиеся 2% - это жир, специи и прочие натуральные добавки. Однако, сейчас большие концерны по производству колбасы не придерживаются немецкой концепции. Вероятно, вы замечаете, что найти вкусную мясную колбасу на прилавках магазинов становится труднее...

К сожалению современная торговля, да и многие продавцы довольно часто грешат, выкладывая на прилавки и пытаясь нам продать продукты не первой свежести. Между прочим, продукты животного происхождения могут быть даже опасны для здоровья (сальмонелла, всякие палочки и много ещё чего), если они подпорчены. Как уберечь себя и при покупке мясных продуктов определить свежесть и качество продукции. На что обращать внимание при покупке мяса Несколько способов, как определить свежесть мяса 1) Часто залежавшееся мясо вымачивают в растворе марганцовки...

Правда ли, что в качестве пищевого красителя используют кактусовых червецов, в слезах содержится консервант для вина и сыра лизоцим, а в яблоке можно обнаружить около 30 веществ с индексом «Е»? Что такое вообще современная еда? В этом материале телеканал «Наука» решил разобраться в самой сути колбасных изделий. История колбасы В современном мире существует более 200 видов колбасы. А первые письменные упоминания о ней можно встретить в китайских и древнегреческих источниках. Гомер в «Одиссее» пишет,...