Автор: сергей кольянко | 8 января, 2021 Шукрут по-эльзасски Шукрут – знаковое блюдо для кухни области Эльзас, о принадлежности которой Франция и Германия вели многовековой спор. Само слово “шукрут” – choucroute – является калькой с немецкого sauerkraut, по нашему – квашеная капуста. Тем не менее, говоря “шукрут”, в Эльзасе и вообще во Франции имеют в виду прежде всего choucroute garnie, то есть шукрут, дополненный разными вкусными вещами. Обычно это мясо, прежде всего свинина. Конечно же, шукрут...

Вы любите пиво? Довольно странный вопрос, так как на сегодняшний момент огромное количество мужчин, да и женщин нашей страны предпочитают этот напиток большинству других алкогольных. Однако это не всегда было так. На моём примере – я первый раз попробовал пиво в институте, и оно мне не понравилось! Честно! Тогда я предпочитал какое-нибудь «Арбатское» или «Рябину на коньяке». Вот как… Но годы шли, а вкусы менялись. И теперь я с большим удовольствием периодически устраиваю у себя дома пивные вечеринки...