Впервые я попробовал это замечательное блюдо, когда служил авиатехником в ТуркВО. На Старом базаре города Карши были такие длинные ряды, где жители окрестных кишлаков предлагали покупателям молоко и различные продукты из него. Многие из них нам с супругой раньше не были известны. Показав на литровую банку с густой белой жидкостью, я спросил у пожилого узбека-продавца, что это такое. Тот недоверчиво посмотрел на меня и сказал: - Ты что, не знаишь? Катык это кисли малакё. - Простокваша, что лм? – поинтересовался я...
Кисломолочный продукт,в состав которого входит уникальная комбинация натуральных природных микроорганизмов и который подарили нам Тюркская и Болгарская кулинарные традиции.
Эти полезные бактерии обладают просто фантастической биохимической активностью.Они не просто вырабатывают ряд крайне важных для организма активных веществ и витаминов,эти бактерии уничтожают большинство вредных микроорганизмов в кишечнике человека.
Катык-это один из тех продуктов, который успешно восстанавливает микрофлору кишечника,что...