В церковной теме Кагор ассоциируется с таинством причастия и праздничными трапезами. История его богата и загадочна, как и следовало бы представлять. Название изначально звучало как «каор» - именно так называлась его родина - городок Cahor на юго-западе Франции. Виноделие в этом местечке было развито ещё в эпоху Античности. Вернёмся к кагору, который даже экспортировался в другие страны, а англичане удивлялись цвету напитка и называли его чёрным. Стоит отметить, что кагор вино столовое и градус имеет 16%...

Наверняка вы видели вино Кагор, продающееся на полках магазинов? Оно еще используется по время церковных таинств в разбавленном виде. Но кто бы мог подумать, что история этого вина начинается во Франции, а сахара в том вине было ноль целых ноль десятых... На юге Франции неподалеку от Бордо есть городок Каор, вокруг которого расположились несколько десятков винодельческих деревень. Раньше во Франции да и во многих других странах перевозка вина осуществлялась по рекам. Просто так было проще сплавлять вино в бочках на ярмарки в тот же Бордо, который издавно считался центром винной торговли...

Во время причастия напиток почти мгновенно придавал силы истощенному постом организму верующего. И, что было важно, чудесный темно-красный цвет не исчезал даже при разведении водой. МАРИЯ БУНИНА Вино с насыщенным сладким, фруктовым вкусом с ягодными и шоколадными нотками – так описывают эксперты кагор. Это совсем не аскетичное вино было выбрано православными, чтобы стать при освящении на литургии кровью Христовой. Причащение красным вином упоминалось еще в русских летописях XIII века, однако, по всей видимости, это могли быть разные вина...