В наших широтах мясо конины используется редко, но оно всегда считается деликатесом. Самое вкусное мясо получается из жеребят, которые достигли 9-12 месяцев, а также из кастрированных коней. В большей степени это связано с отсутствием неприятного запаха и мягкостью продукта. Чем отличается конина от говядины? Конина во многом схожа с говядиной, но это лишь по внешним признакам. У лошади мясо жёстче и обладает особым специфическим привкусом. Как отличить конину от говядины: Отличительные черты Конина...

Конина в наших странах - не слишком популярное мясо, но если уж это вкуснейшее мясо попало к вам в руки, рекомендую приготовить жаркое из конины. Это сложно сравнить с каким - то другим мясом! Это нужно пробовать! #конина #жаркое #жаркоеизконины #академия Ингредиенты: конины, картофеля, моркови, шампиньонов, помидоров, петрушки, укропа, стебля сельдерея, чеснока, лука репчатого, сухого вина, сливочного масла, лаврового листа, соль, перец Способ приготовления: Ставим на огонь, крупную и глубокую чугунную кастрюлю, растапливаем в ней сливочное масло...