Французская кухня известна своими десертами, и одним из самых роскошных из них является бриошь. Этот мягкая и ароматная выпечка имеет долгую историю. Давайте окунемся в историю происхождения бриошь и рассмотрим его описание и особенности. История бриошь начинается во Франции, в провинции Шампань. Впервые его упоминают в письмах и документах XIV века. Однако точное происхождение этого десерта остается загадкой. Существует несколько легенд и исторических теорий о происхождении бриошь. Одна из легенд гласит, что создателем бриошь был Жан де Лафонтен, знаменитый французский писатель и поэт...

Приветствую всех любителей выпечки! Меня зовут Максим Бабич и я являюсь Бренд-шеф пекарем. Сегодня я хочу рассказать вам о тесте Бриошь, которое является одним из моих любимых. Обязательно подписывайтесь на мой канал, здесь я выкладываю не только статьи, но и секретные рецепты. Итак, погнали! ИСТОРИЯ ТЕСТА Бриошь – это французская сдобная булочка. Одно время считали, что она появилась в XVII веке в Нормандии и была названа в честь своего создателя – французского кондитера Бриоша. Другие же исследователи...