195K подписчиков
Вот то, о чем ты сейчас подумал, — за гаражами, из горла, без закуски, — это вообще не про портвейн. Настоящий порто — благородный напиток, требующий деликатного подхода. В нашей стране имидж портвейну подпортила советская пищевая промышленность с ее «Агдамом», «Солнцедаром» и номерными жидкостями «33», «777» и так далее. К настоящим портвейнам это имело условное отношение. Впрочем, массандровские портвейны и в СССР были недурны, если не пить их стаканами. Но в целом имидж портвейна в Союзе сложился четкий: дешевое вино, дающее быстрое опьянение...
1 год назад
12,8K подписчиков
Я вчера писал о сочетании сыров и вина, и задался вопросом - а с портвейном какой сыр заходит лучше всего?
И просил знатоков в комментариях меня просветить. Но похоже никто не в курсе 😉
Поэтому пришлось гуглить.

Выяснилось, что к портвейну в качестве закуски идеально подходят голубые сыры.
Самые известные - рокфор, горгонзола, камбоцола, данаблю, Фурм-д'Амбер, дорблю, стилтон, Сент-Агюр, Парсифаль, Бергадер.
Из приведенного списка лично я осознанно пробовал только дорблю, горгонзолу и рокфор.
Теперь придется прикупить голубого и сырного для запланированных винопроб крымского портвейна 😀
2 года назад