Мацони хоть и уступает кефиру, айрану и кумысу в плане известности, но этого точно нельзя сказать о его вкусовых качествах. Вы и сами в этом легко убедитесь, когда приготовите свой первый домашний мацони. Мацони – это традиционный освежающий кисломолочный напиток грузинской и армянской (там он более известен как мацун) кухонь. Приготовление в среднем занимает около 10 часов, поэтому обычно его заготавливают впрок, что мы и вам советуем, потому что после первого глотка остановиться будет сложно. Как приготовить напиток дома Рецептов мацони существует много...

Чизкейк из мацони Рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «‎Мама тута» Гиа Хучуа. Порций: 6, время: 1 час Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 1199.3 Ккал, белки – 27.5 г, жиры – 62 г, углеводы – 134...