Раньше страусиные фермы были распространены лишь в странах Азии, Африки и Америки, но сейчас подобные хозяйства часто встречаются и в регионах России. Как оказалось, эта экзотическая птица довольно вынослива и легко приспосабливается к климатическим условиям РФ, что делает ее разведение довольно прибыльным бизнесом. Хоть мясо страуса не так распространено в наших широтах как говядина или курица, многих интересует вкус этой диковинки и польза страусятины для организма. Внешний вид и вкусовые особенности...

Мясо страуса как региональный продукт питания? Да, мясо страуса получают из самых крупных нелетающих птиц, которых разводят на фермах в России, где в дополнение к мясу можно найти, например, даже страусиные яйца. На ферме само собой разумеется соблюдение условий содержания, что означает, что животные содержатся таким образом, чтобы обеспечить качественные условия для их хорошего здоровья. Такой подход существенно влияет на качество мяса, которое обрабатывается и разделывается непосредственно на ферме...