Сегодня, мои дорогие друзья, приготовим кету, которая будет очень вкусной, нежной. Рыба – это всегда вкусно и полезно. Готовится быстро. Получается кета очень сочная и ароматная. Таким способом можно запекать любую красную рыбу.
Приготовление:
Когда кету запекаешь в духовке она получается не сочная. Если запекать рыбу в фольге, получается вкуснейшее блюдо.
Лучше использовать свежую рыбу. Если будете готовить из замороженной рыбы, то вначале ее разморозьте в холодильнике. Рыба, размороженная в холодильнике, сохраняет свою структуру и сочность...
Что мы приготовим из кеты? Да очень много блюд. Можно впрок заготовить, порезать порционно и в морозилку. Но можно поступить и по другому. Например сделать заготовки на неделю.
Берем разделываем кету. Плавники, хвост отправляем сразу ждать свое часа, а точнее ухи. Уха с кеты очень и очень наваристая. Прямо-таки янтарная. Даже получше чем уха из семги. Может быть потому что жира больше, а может потому что в отличие от форели и семги, являющихся в основном выращиваемыми породами — кета дикая рыба...