Кто ж не знает рябину? Все знают, что она вполне себе съедобная, но большинство просто ей любуется, и проходит мимо - уж больно вкус специфический. Однако, в умелых руках рябина способна заиграть новыми красками, и удивить даже самого искушенного гурмана. А еще эта ягода чрезвычайно полезна! А также в свое время из рябины изготавливали различные обереги и амулеты. Ну а в моем детстве, помнится, мы делали из нее бусы - прошивали свежие ягоды иголкой с леской, и ждали, пока рябина высохнет. Готово))...

Уже несколько лет стало модным ходить в осенний лес по грибы, ягоды и травы. Если и вы решили отдать дань моде, вооружитесь нашими рецептами для заготовки лесного урожая на зиму. Не будем говорить о том, насколько полезна рябина. Если вы читаете эту статью, то наверняка знаете, что ее ягоды — настоящая витаминная «бомба», которая не уступает дорогим витаминным комплексам из аптеки. Она хороша для всего организма, к примеру, улучшает пищеварение за счет нормализации газообразования, понижает артериальное давление у гипертоников и убивает грибки и болезнетворные бактерии в организме человека...

Став обладателем увесистого пакета с красной рябиной я начал тут же осваивать новый для себя вкус. В первую очередь я решил сделать из красной рябины сухое варенье и сироп в виде бонуса. Мне понадобились следующие ингредиенты : Ягоды перебрал и промыл, залил водой и проварил 10 минут. В кастрюле соединил все ингредиенты кроме ягод, на минимальном огне дождался полного растворения сыпучих ингредиентов. С красной рябины слил воду, ягоду поместил в сироп, и на среднем огне проварил 10 минут. Снял кастрюлю с огня и оставил остывать на пару часов...