Оладьи пышные, нежные, с сильным ароматом и приятным солоноватым вкусом. По сравнению с обыкновенными оладьями, где кабачок натирается на тёрке, эти оладьи более мягкие и однородные. СОСТАВ 1 небольшой кабачок (~300г), 1 стакан муки (160г), 2 яйца, 2 крупных зубчика чеснока (20г), 1 ст ложка растительного масла (17г), 1 ч ложка соли, 0,5 ч ложки разрыхлителя, при желании - 20~30г укропа, 3~4 ст ложки растительного масла для жарки (50~70) посмотреть калорийность» В блендер положить яйца и очищенные зубчики чеснока...

В этом году у меня выросло очень много кабачков, поэтому я решила готовить блюда из кабачков чаще, чем обычно. Готовить буду все – кабачки жареные, кабачки тушеные, кабачки фаршированные, варенье из кабачков, цукаты из кабачков, кабачковую икру, кабачковое пюре… Всех блюд, которые можно приготовить из кабачков, даже сложно перечислить. Сегодня и приготовила пюре из кабачков и хочу подробно вам рассказать о пользе этого блюда. Кабачковое пюре мы готовим не часто. Я считаю это блюдо недооцененным, ведь оно не только вкусное, но и полезное...