За 3 года туристический поток в Иран вырос на 70%. Сюда едут ради моря, сказочных дворцов и великолепной персидской кухни. Расскажем, что из еды попробовать в Иране туристу, на какие блюда обратить внимание, и как они выглядят. Чарующие ароматы восточных пряностей, искусно приготовленное мясо, сочные овощи, каких не найдешь в европейских мегаполисах… Мы составили список лучших иранских блюд с названиями, описанием и фото, чтобы вы ничего не упустили. Dizi | Дизи Попробуйте традиционный иранский густой суп, который также называют abgoosht (абгушт)...

Каждый, кто узнавал, что я живу в Иране, в первую очередь задавал вопрос: что они едят? И правда, исламская страна с огромной историей, богатыми традициями, иным климатом — насколько их рацион отличается от нашего? Сегодня расскажу, причём некоторые фотографии из моего архива. Фуд-блогером никогда не был, поэтому качество фото будет посредственное, зато впечатления из первых уст. Тех самых уст, которыми я всё это ем. "Угощать" буду по очереди подачи блюд. Вариация нашего летнего салата, включающая в себя огурцы, помидоры, болгарский перец и красный лук...

Никто из вас не собирается переезжать в Иран? Ну мало ли … Но даже если просто отправитесь в туристическую поездку или по делам, будьте готовы к тому, что кухня, питание и продукты заметно отличаются в этой стране от того, к чему вы привыкли в России. Да-да, я понимаю, что это очевидно даже школьнику. Но это не отменяет сложностей, которые возникают у отдельных людей в Иране с питанием. Вот, к примеру, какую свою самую большую проблему назвал один мой недавно переехавший туда знакомый: — У них нет хлеба! А я с детства все привык есть с хлебом...

Попытки быть исследователем культур, сноубордистом или дайвером провалились. Мама, прости меня, но я гастротурист… Итак. Плотно поесть можно в среднем от двух баксов (в локальной едальне типа микростоловой) до 20 (в каком-нибудь модном ресторанчике). Но вообще модных ресторанчиков в таком месте хочется избегать. Они как раз ничего сильно нового не предлагают, в отличие от… …колбасы в фольге. Первый фастфуд который я увидел. Прикольная маленькая пиццерия где делают непривычные пиццы, состоящие из 5% теста, остальное колбаса, грибы, сыр, овощи, специи...