Когда речь идёт о выпечке, секрет идеального теста часто кроется в небольших, но эффективных добавках. Если вы стремитесь сделать своё тесто мягким и воздушным, вот несколько проверенных способов, которые помогут вам добиться отличного результата. 1. Закваска или опара Одним из самых эффективных способов сделать тесто лёгким и пышным является использование закваски или опары. Эти методы активизируют дрожжи и способствуют образованию мелких пузырьков воздуха в тесте, что делает его более пористым...
Замесить идеальное мягкое тесто и сделать выпечку по желанию. Извор: Printscreen/YT/ Preppy Kitchen У опытных хозяек наверняка случалось, что тесто не получалось. Теперь вы можете легко сделать невероятно мягкое тесто , из которого можно делать пирожные, кексы, хлеб, меки ... Теперь вам не понадобятся яйца, молоко, йогурт или масло, достаточно добавить 4 столовые ложки майонеза. Он не только делает блюда фантастическими, как русский салат, но и делает тесто мягким и воздушным...