Рукав для запекания – это удобное и практичное приспособление, которое позволяет приготовить блюда в собственном соку без добавления лишнего жира. Он представляет собой полиэтиленовую пленку, свернутую в рулон и скрепленную металлическими зажимами. Основное преимущество использования рукава для запекания заключается в том, что продукты сохраняют свою сочность и аромат, а также не пригорают. Кроме того, благодаря герметичности рукава, блюдо готовится в собственном соку, что делает его особенно нежным и вкусным...

Сегодня придумано очень много вспомогательных приспособлений для приготовления пищи. Сначала мы стали активно использовать пергаментную бумагу, чаще всего для выпечки. Потом на моей кухне появилась фольга, а позже и рукава/пакеты для запекания. Все это теперь постоянно есть в моем кухонном арсенале и всем я пользуюсь. Но фольга, пергамент и рукав имеют разные свойства. Решила разобраться для каких продуктов и что именно лучше всего использовать, готовя в духовке. Фольга Фольга является идеальным...