Многие хозяйки боятся готовить дрожжевое тесто, опасаясь, что это очень сложно и обязательно ничего не получится. Но бывает так, что хозяйка, особенно если она еще начинающая, не учла какой-то момент,...

Приготовление теста - это настоящее искусство, которое требует не только умения сочетать ингредиенты, но и терпения, внимания и определенных знаний. Изготовление теста - это первый и самый важный этап приготовления многих блюд, включая пироги, печенье, хлеб и многое другое. Хорошо приготовленное тесто - это основа вкусного блюда, которое понравится всем. Тесто дрожжевое для пирожков, кулебяк, ватрушек , булочек, пончиков, пирогов и других изделий готовят двумя способами: опарным и безопарным. Опарный способ...

Все мы знаем стандартный набор продуктов для теста - мука, яйца, сахар и масло. Но задумывались вы сколько бывает видов теста ? Давайте рассмотрим! Прежде всего тесто делится на Разберем подробнее. Дрожжевое тесто бывает: опарное и безопарное. Опарное тесто. Основные ингредиенты: мука, вода или молоко, сахар, яйца, дрожжи, растительное масло. Масла, сахара и яиц в этом тесте больше, чем в безопарном. У него более выраженный и сладкий вкус, поэтому такое тесто не сочетают с несладкими начинками: мясными или рыбными...