Как известно, бобовые культуры варятся достаточно долго. А чтобы они дошли до нужного состояния быстрее, им требуется продолжительное замачивание. А что делать, если необходимого времени нет? Если на ночь забыли поставить замачивать горох или фасоль, а к обеду нужно успеть приготовить блюдо. Не стоит расстраиваться, так как есть способы быстро разварить бобовые до нужного состояния. Ведь, если этого не сделать, то: 1. блюда получатся не такими вкусными; 2. недоваренные бобовые чреваты вздутием живота...

Чечевица — полезный и доступный продукт. В некоторых культурах даже символ богатства и процветания. В статье расскажем, как правильно готовить этот гарнир. Польза и вред Как готовить разные сорта Зачем замачивать Способы варки: 1. В кастрюле 2. В мультиварке 3. В микроволновке 4. В духовке 5. В пакетиках Рецепты: - суп с чечевицей и картофелем - суп с беконом и фасолью - гарнир с мясом Что такое чечевица: польза и вред Чечевица — это однолетнее растение семейства бобовых. Это одна из древнейших культур...

За три месяца жизни на своей родине, я уже испробовала все виды чечевицы, какие только есть в продаже в России. А это зелёная, красная и коричневая. Из всех них я сварила традиционный греческий суп, который больше напоминает похлёбку. И кстати говоря, чечевичная похлёбка очень нравится моей маме. Вы бы видели, как она ест её с брынзой! Да, ещё приговаривает, что вкусно. Ну, ещё бы не вкусно! По-гречески же сварена. Зелёная чечевица Жестковата для похлёбки. Сколько времени её не варишь, а всё равно мягче не становится...