Из отварной зеленой чечевицы и питательных шампиньонов можно сделать вкусное блюдо, используя мультиварку. Общее время тушения отварных бобовых с грибами составляет тридцать минут. Ингредиенты: - отварная чечевица (зеленая) – 0,5 большого стакана; - свежие шампиньоны – примерно 0,3 кг; - некрупные луковицы (репчатые) – 2 шт.; - сочная морковь – 2 небольшие шт.; - рафинированное масло (растительное) – 35 мл; - овощной бульон (или питьевая вода) – 300 мл; - щепотка соли; - очищенный чеснок – 2 зубка; - свежая зелень и специи – по вкусу; - томатная паста густой консистенции – 75 г...

Чечевица - это настоящий суперфуд, особенно для вегетарианцев. Я предпочитаю красную чечевицу Футбол, ибо готовится она за несколько минут. Делюсь с вами моим любимым рецептом с этой зернобобовой культурой. Ингредиенты (на три порции): Сначала тщательно моем грибы, овощи и зелень в проточной воде. Чечевицу варим до полуготовности в чистой воде в соотношении 1 к 2. Красный лук (лучше всего сладкий крымский) некрупно шинкуем. Чеснок давим чеснокодавкой, ножом или мелко режем. В сотейнике разогреваем любимое растительное масло, припускаем лук и чеснок до мягкости...