Чечевица — близкая родственница гороха и фасоли. Те, кто предпочитает растительную пищу, заменяют ею мясо, потому что в чечевице много белка. Рассказываем, чем полезна чечевица Чечевица относится к семейству бобовых. Ее выращивают в разных странах, поскольку эта культура относительно неприхотлива к погодным условиям. Больше всего чечевицы на экспорт продает Канада [1]. Из чечевицы можно приготовить суп, пюре, есть ее на гарнир. А еще из нее делают котлеты и даже полезный хлеб. Варится она достаточно быстро, стоит относительно недорого и содержит много необходимых для организма веществ...

Когда-то чечевица считалась продуктом бедняков, но сегодня мы точно знаем, что она — настоящее золото. Рассказываем, чем полезна чечевица, кому стоит ограничить ее употребление и что из нее можно приготовить. Чечевица известна с давних времен. Она была популярна в Древнем Египте, а в Греции считалась повседневной пищей простого народа. В Россию бобы завезли в XII веке, и назывались они «сочевица», от слова «сочный». Состав и калорийность Калорийность чечевицы на 100 г продукта — 358 ккал. Макронутриенты:...

Чечевица – продукт известный, но не слишком распространенный в рационе россиян. Многие его недооценивают. Эксперты Роскачества рассказали об особенностях и разновидностях этой культуры, пользе и возможном вреде для здоровья. Чечевица известна как одна из древнейших зернобобовых сельскохозяйственных культур. Человек возделывает ее еще с эпохи неолита. Среди азиатских народов чечевица стала важным источником белка, она может заменить по питательным свойствам хлеб, крупу и даже мясо. По словам Елены...

Чечевицу порой незаслуженно обделяют кулинарным вниманием, несмотря на её целебные качества и советы диетологов. Мы же готовы поделиться научными фактами о её пользе и подтвердить, что эта бобовая культура умеет удивлять разнообразием вкусов. Чечевицу любили со времён неолита: это неспроста! Археологи предполагают, что человечество знакомо с чечевицей уже больше восьми тысяч лет. Подтвердили этот факт и раскопки древних поселений на Ближнем Востоке. В Египте чечевичной похлебкой для поддержания выносливости и сил кормили рабов, строивших пирамиды...

Чечевица – травянистое растение семейства бобовые. Служит отменным заменителем молочных продуктов и мяса для вегетарианцев и людей, придерживающихся строгого поста. Кроме приятного вкуса, интерес представляет польза и вред чечевицы для здоровья. Это ценный продукт питания, содержащий много легкоусвояемого белка, оказывающего благотворное воздействие на организм. Описание и разновидности Чечевица обыкновенная (культурная, пищевая) — на латинском языке Lens culinaris относится к многочисленному семейству Бобовые...