Всем привет . Сегодня статья о чечевице. Очень мы ее любим , и поэтому решила написать краткую статью о видах чечевицы, ее достоинствах и недостатках и пользе для диабетиков. Многие задаются таким вопросом, а можно ли нам диабетикам включать ее в свое меню и не повышает ли она сахар в крови?. А я ее очень и очень люблю в разных вариантах . Но все по порядку. Чечевица бывает разная, вернее разных сортов. Есть 5 видов чечевицы, которые представлены в наших гипер- и супермаркетах. 1.Коричневая и черная мелкозернистая- прекрасно подходят для приготовления и первых и вторых блюд...

Супчик греет душу, а если он еще и красивый, то веселит взгляд. Обед с вкусным супчиком превращается в маленький праздник. Сегодня я варю суп из чечевицы, с морковью, томатами и кабачком. Больше ничего не нужно, разве что немного укропчика за минутку до окончания варки, да ложечку масла, можно любого растительного, у меня оливковое. Суп получается густым, наваристым, прекрасен без хлеба. Кладем промытую чечевицу в холодную воду, добавляем соль, перчик по вкусу, нарезанные помидорки. Доводим до кипения и кипятим на маленьком огне 15 минут...

Все мы хоть раз слышали библейскую притчу о том, как Исав продал Иакову право первородства за чечевичную похлебку. С тех пор афоризм «продаться за чечевичную похлебку» употребляется в ситуациях, когда человек поступается чем-то значимым и важным в угоду своим низменным страстям или чему-то, не имеющему значения [1]. Об этой истории я уже писала – можете почитать здесь, если кому интересно: А мы привыкли считать чечевицу чем-то столь же древним как Библия, и не имеющим к сегодняшнему дню никакого отношения...