Яблочный чатни Нарежьте яблоки на небольшие кубики и смешайте их с медом, мелко нарезанным орехами (обычно используют грецкие орехи, но можно попробовать любые - на ваш вкус, подойдут и очищенные семечки), измельченным чесноком, свежим перцем и лимонным соком. Дайте чатни отстояться на пару часов, чтобы ароматы пропитались. Яблочный пирог с карамелью Приготовьте тесто для пирога (можно использовать слоеное или песочное тесто), выложите в форму и сверху распределите тонкие кольца яблок. Затем сделайте карамельный соус из сахара, масла и сливок...

Яблочный чатни - это, конечно, гораздо более традиционная модификация, чем брусничный, о котором я вам уже рассказывала. Но и он - сплошная импровизация, в каком-то смысле, расширение границ и знакомство со своим собственным вкусом. Ссылка на пост со списком всех рецептов этого канала - в конце поста, обратите внимание! В сущности, любой ингредиент вы можете заменить любым другим, каким вам захочется. Кроме яблок. Именно сейчас лучшее время для яблочного чатни, потому что, конечно, предпочтительно, чтобы яблоки были местные, сезонные, с настоящим яблочным вкусом и запахом...

Этот классический кисло-сладкий яблочный соус, покорит сердца всех гурманов и новичков. Готовить такой соус можно на один раз или заготавливать на зиму. Я люблю готовить порцию на неделю, яблоки можно приобрести в течение всей зимы, а приготовление не занимает много времени. Во время консервации на зиму добавляется уксус, а для разового использования лимонный сок. Яблоки для соуса берем кислых сортов. Остроту соуса регулируем с помощью перца. Необходимы продукты: 1,5 кг очищенных яблок, 100 грамм...