Источник: izZaMKADya.ru Грузинская кухня – это настоящая поэзия вкуса. Огромное разнообразие и смелое, щедрое использование специй и пряностей, делает ее неповторимой и невероятно вкусной. Грузинские хозяйки относятся к приготовлению еды как к колдовству. Каждая специя имеет свое место в подборе продуктов и ингредиентов. Блюда не готовятся на скорую руку. Большинство блюд приготавливаются по длинным традиционным рецептам. Из самых обычных даров садов и огородов грузинки готовят произведения искусства...

Ингредиенты: - Чеснок - 2-3 Помидора - Пару ложек томатной пасты - Лук репчатый (1 шт) - Сладкий болгарский перец - 300-400 грамм мякоти говядины, а лучше телятины - Сухое белое столовое вино - Яйцо куриное по желанию - Кинза обязательна Для начала нужно почистить и порезать кубиками лук (не слишком мелко), болгарский перец небольшими дольками (0,5 сантиметра в ширину), 3-4 головки чеснока. Далее разогреваем кастрюлю, наливаем масло, и на медленном огне начинаем тушить овощи на медленном огне...