Рецепт: Вода - 3 л Цикорий - 4 ст.л. Лимонная кислота - 1 ч.л. Сухие дрожжи - 2 ч.л. Сахар - 10 ст.л. Займемся приготовлением: Берем 3-х литровую банку и отправляем в нее 4 столовых ложки цикория. Если хотите менее насыщенный и более светлый напиток, то добавьте 2 ложки. Далее добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты. Далее добавляем сухие дрожжи 1 или 2 ч.л. В зависимости от того, насколько вы хотите чтобы квас был резким. Затем добавляем 10 ст.л. сахара. И это не много, как может показаться сперва. Проверенно, получается самое то...

И так приступим к приготовлению нашего вкусного кваса🧑‍🍳 Нам понадобится : Вода( я беру очищенную либо фильтрованию) - 3 литра Сахар - 250 грамм либо 10 столовых ложек Цикорий - 1,5 столовых ложек Лимонная кислота - пол чайной ложки Дрожжи сухие - пол чайной ложки Приступаем: В кастрюлю наливаем холодную воду засыпаем туда сахар, цикорий, лимонную кислоту и ставим все на средний огонь всё тщательно перемешиваем и ждём когда закипит. Как только закипело наше вкусное зелье снимаем с огня и даём остыть до температуры 37-40°...

Очень бы хотелось услышать Ваше мнение, дорогие читатели, потому что для своей семьи я делаю такой квас (лучше сказать, напиток, очень похожий на квас), и нам он нравится. Напиток по вкусу получается похожим на магазинный квас, вернее, тот что в бочках продавали когда-то. Вы знаете, мне абсолютно не понятны комментарии, где зрители утверждают, что за 3 часа получится 100% спирт, и что я чуть ли не пропагандирую "не трезвый образ жизни". Слава богу, что есть те, кто действительно сделал (или делает уже давно) такой квас и дал свою (кстати сказать, положительную) оценку...