Когда я только задумала приготовить буженину, я рассчитывала на какой угодно результат, но только не на такой. Причем и процессом я не особо была довольна — пусть шаги и простые, но ждать итога пришлось около 13 часов.Но я не пожалела ни о чем. Если охарактеризовать готовое мясо одним словом, то оно БОМБИЧЕСКОЕ! И никак иначе!
Я не думала, что грудинка может быть такой. Она получилась нежная, с достатком соли, слегка пикантная, и что самое интересное — в ней не чувствовалось характерных волокон для этой части птицы...
По классическому рецепту буженину готовят из свинины, а сегодня мы хотим предложить вам практически диетический вариант этого блюда, а именно из куриной грудки. Блюдо готовится легко и быстро. Из чего приготовить: Калорийность - 113 кКал Время приготовления - 50 минут Как приготовить: 1. Хорошенько перемешаем все специи с оливковым маслом. 2. Куриное филе обмажем получившейся кашицей из специй. 3. Каждую куриную грудку завернем в фольгу. 4. Запекаем буженину в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут...