Я уже неоднократно упоминала о своей любви к бурому (коричневому) рису. В отличие от обычного белого риса, бурый рис очень полезен – как для здоровья, так и для фигуры. У него довольно необычный вкус, который лично мне очень нравится. На моем столе бурый рис – частый и желанный гость. Я готовлю из него вкуснейший ризотто с овощами и/или грибами, а когда неохота возиться у плиты – кушаю с обычным соевым соусом. И сытно, и вкусно, и полезно, и – очень просто. Хочу поделиться с вами моим самым распространенным рецептом приготовления бурого риса...

Как приготовить рассыпчатый рис на гарнир? Не всегда это получается даже у кулинаров со стажем. Для начала в магазине изучаем, что написано на упаковке. Нам нужен пропаренный рис — специальная термическая обработка паром, которая повышает характеристики риса: при этой обработке рис сначала замачивают, потом обдают паром при высоком давлении, сушат и шлифуют, таким образом, как бы «впечатывают» все полезные вещества. Отлично подойдет и «Басматти» лучший сорт длиннозерного риса. Ингридиенты: 1 стакан...

Бурый рис богат клетчаткой и селеном. Он содержит сложные углеводы, благодаря которым чувство сытости долго не проходит. Хотя такой рис более грубый по вкусу в отличии от белого, сделать его и насыщенней и ароматней поможет болгарский перец и мидии, а имбирь и чеснок придадут легкую остроту. Бурый рис с обжаренным болгарским перцем и мидиями Пошаговый рецепт Ингредиенты Бурый рис - 100 г. Мидии - 100 г. Перец болгарский - 200 г. Лук - 100 г. Чеснок - 2 зубчика Корень имбиря - 60 г. Соевый соус - 20 мл...

#веган #рис Ингредиенты: бурый рис, морковь (среднего размера), баклажан (от небольшого), болгарский перец по желанию (я не добавляла), чеснока, ст.л соевый соус (по вкусу), ст.л кунжут (для подачи), Специи по желанию и по вкусу Способ приготовления: Бурый рис промыть, замочить в горячей воде на 3 ч. Если у Вас нет на это времени, ничего страшного, т.к у меня его не было🤪. После замачивания снова промыть и поместить в кастрюлю. Залить кипятком (риса у меня было почти 1/2 ст 250 мл, то есть 85 г, а кипятка в 3,5 раза больше)...