Два столпа бурятской кухни – мясо и молоко. На Байкале давно прижились популярные русские блюда. Однако попробовать нечто особенное тут все равно можно. Среди туристов очень популярны бурятские блюда из субпродуктов, домашняя выпечка, необычные десерты. Расскажем, что стоит попробовать на Байкале из еды. Мы составили список из 10 блюд с фото, названиями и описанием. Позы | Буузы Это большие бурятские манты в форме юрты. В Бурятии их называют «буузы», а туристы – «позы». В мешочках из тонкого пресного теста скрывается наваристый бульон и жирное мясо...

Быть в Бурятии и не попробовать национальную кухню — преступление перед человечеством. Буряты по праву гордятся своей кухней, в основе которой мясо и натуральные продукты. Чтобы распробовать всего по максимуму, я заказал специальный дегустационный сет «Вся Бурят-Монголия». Как дополнение покажу и некоторые другие блюда. Основной вид мяса, которое едят в Бурятии — говядина. Также распространены баранина, конина и мясо яка, то есть мясо животных, которых выращивали при кочевом образе жизни. Буузы Буузы — самое главное блюдо бурятской кухни, ее визитная карточка и философия...