186,3K подписчиков
Всего три простых ингредиента, благодаря которым Ваш куриный бульон всегда будет получаться идеально - вкусный, ароматный и наваристый.
Именно эти простые ингредиенты усилят нежный вкус и приятный аромат курицы и бульона, не искажая и не перебивая их. Бульон получится вкуснее, даже из магазинной курицы или нежирных частей тушки.
Повторюсь, ингредиентов всего три - это луковица, морковка и укроп.
Морковь в куриный бульон необходимо класть в кастрюлю в самом начале варки. Перед этим корнеплод следует очистить, крупный разрезать на несколько частей и положить в кастрюлю одновременно с курицей.
Репчатый лук очищать от шелухи не требуется, достаточно удалить лишь верхний слой и тщательно вымыть овощ.
Шелуха лука придаст бульону дополнительный золотистый аппетитный оттенок, а сам лук сделает мясо птицы намного вкуснее.
Морковь и лук удаляют из бульона,. после того, как он полностью готов. Они выполнили свою задачу, и больше не нужны. Осталось по вкусу бульон посолить. Перец в этом случае так же совершенно лишний.
Свежий укроп в куриный бульон нужно добавлять перед самой подачей.
Укроп идеально гармонирует и подчеркивает вкус и аромат, как самой курицы, так и бульона.
***
А как Вы варите куриный бульон? Какие ингредиенты добавляете?
Поделитесь своим мнением в комментариях.
Спасибо.
***
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️