Пришло время куриного бульона, ведь это лучшее средство от холодов! Учимся варить ароматный, прозрачный, золотистый бульон. Если у вас есть свои секреты, обязательно поделитесь. А вот наши 10 правил идеального бульона. 1. Перед варкой удалите перья, лишний жир, тщательно промойте курицу от внутренностей — это первое условие прозрачности бульона. 2. Заливайте курицу холодной водой. Так она отдаст максимум вкуса бульону. Горячую воду берут только тогда, когда надо получить именно вкусную вареную курицу...

Три проверенных метода приготовления ОТЛИЧНОГО домашнего куриного бульона. Один из способов заключается в том, чтобы тушить куриную тушку с овощами. Другие методы требуют сначала обжарить нарезанные кусочки спинки и крылышек, а затем тушить с водой и овощами...