Вы никогда не задумывались, почему после операции (причем, почти любой) врачи рекомендуют больным куриный бульон? Куриный бульон, как говорят, помогает быстрее вылечится от простуды. Секрет простой: такой бульон богат питательными веществами. Помогает быстрее восстановиться, благоприятно действует на стенки тонкого кишечника, не вызывая раздражения и не нагружая их. Куриный суп улучшает пищеварение, снижает аллергию, расслабляет и придает силу. И даже лечит нервы. Вот почему суп на курином бульоне был всегда в меню наших родителей и бабушек...

Бывает, что совсем не до готовки...как, например, мне сейчас. Болеем всей семьёй, по всем симптомам похоже на грипп. Тяжело, но кормить семью надо. В таких случаях я всегда готовлю один замечательный суп. Его основа - куриный бульон. Он помогает организму легче справляться с инфекцией, положительно влияет на иммунитет. При отваривании курицы (с костями и сухожилиями) в кипяток попадают компоненты, которые снимают воспаление в носовой полости, отечность в горле. Белок, который имеется в составе мяса птицы, восполняет в организме силы и энергию, которую он теряет при борьбе с простудой...