- Мы видим рост продаж в категории сдоба, сладких булочек, выпечки с различными фруктовыми начинками, рулетов и т.п. Например, продажи булочки «Ассоль» за март 2022 г. выросли на 15%, — сообщил Никита Волков, директор по маркетингу компании «Каравай». Кроме того, впервые за много лет начал расти спрос на классический ассортимент — недорогой хлеб без добавок, таких, как хлеб «Столовый», «Столичный», «Ржаной», «Дарницкий». До февраля 2022 года интерес потребителей к такому виду хлеба устойчиво снижался...