Поэтому финская традиция "жирного вторника" - Laskiaistiistai -перед Масленицей мне очень нравится. Вообще Laskianen - финский аналог Масленицы - это больше про катание с гор и поедание горохового супа на террасе, невзирая на февраль. Но булки с кремом - часть традиции. Гораздо удобнее и проще звать эти булки сёмлами - на шведский манер, потому произносить "ласкиаиспулла" очень утомительно. Почему никто не сказал древним финнам, что не обязательно ТАК заморачиваться с двойными гласными и согласными? Мы две недели назад пекли сами...

Когда-то, еще в дореволюционной России у известного булочника Филиппова была заведена такая традиция: сегодняшний, свежевыпеченный хлеб стоил, допустим, 3 копейки; завтра эта же булка дешевела до 1-1,5 копеек, а послезавтра, если булку никто не покупал, ее снимали с продажи и пускали на изготовление сухарей, сухарной крошки и других изделий - марку торговой фирмы нужно было держать на высоте. Тот же подход прослеживался и дореволюционных кондитеров, занимающихся выпечкой пирожных: сначала нераспроданный...