Ингредиенты (на 8-10 шт): Приготовление: 1. Стейк выложить из упаковки на доску и дать полежать 15 мин при комнатной температуре. 2. Заранее раскалить сковороду. Стейк обсушить бумажной салфеткой и слегка приправить солью. Выложить стейк на горячую поверхность и жарить по 1-2 мин с каждой стороны на сильном огне, пока не образуется румяная корочка. После этого убавить огонь до среднего и жарить еще по 5 мин с каждой стороны до Medium. 3. Снять с огня, переложить на доску, дать стейку «отдохнуть» 5-7 мин...
ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ4 Ржаной хлеб-4 куска Вяленые помидоры-6 штук Рукола-40 г Песто-2 столовые ложки Говяжья вырезка-300 г Оливковое масло-80 мл Соль-по вкусу Свежий перец-по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 30 МИНУТ 1 На разогретую сковороду гриль налить немного оливкового масла и обжарить стейк до желаемой степени готовности. Дать мясу отдохнуть и выстояться десять-пятнадцать минут, затем нарезать ломтиками толщиной примерно 2 мм...