Первые помидорчики созрели! Пора готовить томатное "быстро-вкусно". Сегодня это будут брускетты - бутерброды, которые готовятся быстро, и должны съедаться сразу. На 2 порции понадобится: багет - 4 куска, растительное или оливковое масло - 2ст. л., зеленый базилик - 2-3 веточки, помидор - 1 шт, твердый сыр - 100г, чеснок- 1 зубок, соль, черный перец по вкусу. Итак, поджарила я куски багета, порезанного наискосок. Выложила их на плоскую тарелку. Мякоть помидора нарезала некрупными кубиками (желательно с него предварительно снять кожицу)...

Вы знали, что брускетты – это еда бедняков? Да, изначально эти незамысловатые бутерброды с оливковым маслом и чесноком ели только представители самого небогатого слоя населения Италии. Зато теперь! Блюдо завоевало популярность во всем мире. И учитывая вариации брускетт (с креветками, лангустами и прочими недешевыми добавками), никто больше не назовет их едой для бедных. Так что сегодня четыре рецепта вкуснейших брускетт с использованием томатных продуктов. Наслаждаемся! А в конце статьи мы расскажем вам пару удивительных фактов про брускетты...