Классическая итальянская брускетта с классическими ингредиентами: - помидоры – 1 штука - моцарелла – у меня в маленьких шариках, но сгодится и большой - руккола - белый хлеб – должен быть пышный и пористый – отлично подойдет чиабатта - бальзамический крем из прошлого поста - оливковое масло...

Брускетта- это блюдо пришло к нам из Италии, закуска которую подают перед приемом основного блюда. Но, у нас название брускетта не прижилось, и мы чаще называем такую закуску простыми бутербродами. Это также как и с крутонами - по факту обычные гренки, которые подают в ресторанах за достаточно высокую стоимость. Брускетта или бутерброды называйте как хотите, но вкус действительно интересен, можно придумать множество интересных сочетаний. Томаты и базилик наверное одно из самых простых и классических сочетаний...