Брокколи, замаринованная специальным образом, а потом запеченная в духовке, понравится всем. Но это блюдо помимо своего вкуса, имеет массу полезных свойств. Витамины, входящие в состав этого овоща, обеспечивают нормальную работу всех органов. А еще такая капуста помогает бороться с раковыми клетками и защищает организм от развития раковых опухолей...

Лето - время делать заготовки на зиму. Оно пролетает так быстро и незаметно, что нужно постараться сделать запасы на все сезоны. Сегодня предлагаю замариновать брокколи. Маринованная брокколи без стерилизации на зиму прекрасная альтернатива огурцам и отличная добавка к блюдам из овощей. Ингредиенты: брокколи свежая 8 головка укроп зонтик 3 стебель чеснок молодой 2 зубчик перец горошком смесь 10 шт эссенция уксусная 1 ч.л. песок сахарный 3 ст.л. соль крупного помола 1 ст.л. вода 0.5 л Приготовление: Для начала приготовим ингредиенты...

Чаще всего на зиму брокколи замораживают. Но есть множество простых и вкусных рецептов маринования этой капусты. Ее консервируют отдельно и с добавлением различных овощей: при соблюдении технологии получается вкусная и красивая закуска. Кроме того, на зиму ее солят, заквашивают и сушат. Маринованная капуста брокколи на зиму в банках «Оригинальная» Этот салатик не только вкусный, но и красивый. Такая закуска окажется как нельзя кстати зимой на столе. А количество витаминов и минералов при правильной заготовке в этой полезной капусте не уменьшится ни на капельку...

1. Для маринада смешиваем вилочкой до однородного соуса все ингредиенты.  2. Бланшируем брокколи: в кипящую воду выкладываем капусту, варим 2 минуты, вынимаем шумовкой в чашку (кладём именно в кастрюлю с кипящей водой; положили капусту, 2 минуты прошли, сразу вынимаем!)  3...