В Норвегии великолепные молочные продукты и сыры. Сыр " Фанауст" ( "Fanaost"), производимый фермерским хозяйством Устегорден совсем недалеко от нас, в окрестностях Бергена, признан в прошлом году лучшим сыром мира. Швейцария и Франция отдыхают. Выбор норвежских сыров огромный. Вкусные все. Но на мой взгляд, самый необычный — Брюнуст. Особенно он должен понравиться любителям вареной сгущенки, вкус которой напоминает. Но без сахара. Его разновидностей много. Это сыр из смеси коровьего и козьего молока, а иногда и с добавлением овечьего...