1 рецепт: на 1 кг сырья. 2 рецепт ее же Этапы приготовления. В постное сырье добавляем всю соль специи и старты перемешиваем до образования белковых нитей. Затем добавляем жирную свинину и шпик перемешиваем до равномерного распределения шпика. Не забываем проверять температуру фаршемассы она не должна превышать 12С градусов...

Про белорусские колбасы все слышали? Чудно! Тогда, думаю, не нужно объяснять нужно что каждый наш приезд в эту замечательную страну мы завершаем адским по накалу шоппингом. И речь вовсе не о шмоте (хотя и о нем тоже. Но это в другой раз), а о потрясающего качества белорусских продуктах. В топе которых, конечно же, мясные изделия, в приоритете- колбасы. Мы обычно тащим на себе всё представленное разнообразие: ветчины, корейку, беконы, варёнки, сервелаты, паштеты, шпики, консервы, тушенки, грудинки, копченые и сырокопчёные, вяленые и сыровяленые, ой, да всего и не упомнить...