Приветствую! В последнее время плотно сижу на горячем осахаривании жидкими ферментами или солодом. Но почти пустая пачка Кодзи, сиротливо лежащая в дверце холодильника постоянно напоминала о себе, как бы говоря: "Добей меня уже и дело с концом!" Кроме этого в наличии имелось около 10 кг молотой фуражной пшеницы, доставшейся мне по случаю. Заторы на ней я уже ставил. Отметил отличный вкус продукта, но маленький выход. Короче говоря, решил немного поэкспериментировать, поставить брагу из этой пшеницы на Кодзи с горячим стартом...
Здравствуйте дорогие подписчики и читатели канала Самогон ТВ. Речь в этой статье пойдёт о том, как приготовить зерновую брагу для самогона из пшеничной крупы с помощью специальных добавок "Кодзи". И так обо всём по порядку: Приготовление зернового самогона включает в себя массу рецептов. В одной из предыдущих статей я описывал приготовление браги на диких, пшеничных дрожжах. Однако такой самогон хоть и пахнет на выходе ароматно и очень похож на зерновой, таковым он не является потому, что приготовлен с помощью сахара...